私が今の所、徳島で一番美味しいと思っている持ち帰りの焼き鳥屋さん
ここより美味しいところがあればコメントで教えてね♪
！
電話注文してから焼き始めて最短で15分後
毎回出来立てが食べられて美味しい♪
すまんな、本当は主観あんまりはめん方がいいんやと思うけど、、
美味いもんは美味いとめちゃくちゃ言わせてもらいますよ。
この記事はサクッと1ー2分で読めます。気楽に見ていってね。
やきとり鳥屋｜やきとりを購入してみた
よく買うんですけどね。ここで購入して、車で5分で山頂まで行ける日の峯山に登って夕陽が沈むのを見ながら食べるのがオツなんですよね、最高ですよ。
大将はお一人でお店をやっています。ここの焼き鳥を食べ始めてから、やみつきです。タレがほんまに美味しいけん。
と言いながら、塩も頼むんですけどね。
これこれ、美味いんです。
タレと塩を2種類頼むと、多い場合は上の写真のように別々の入れ物に。少ない場合は下の写真のようにアルミホイルで味が混ざらないように分けてくれるんですよね。こうゆう心遣いは地味にありがたいですよね。
右側のタレ上に、左側のアルミホイルを載せて塩の焼き鳥を入れてくれます
鳥屋の焼鳥が美味しい理由
美味しい理由？そんなもん考えずに感じろ！全部オススメにゃ！
会話する気ないやないか、ちゃんと説明しろ！
まあ、下に簡単にまとめてみたけん、見てみたらどうかいな。
職人としてのこだわり
①注文を受けてから焼き始め、作り置きは一切やらない
②徳島や宮崎など新鮮な国産鶏を使用。
③早く美味しく焼くために選んだ遠赤外線の焼き台で、鶏肉の部位に合わせて微妙に位置を変えて焼き加減を調整する職人技。
④手を休めることなく串を転がし続ける努力
⑤雑味を残さない為、肉と肉の間や手羽の骨周囲の火の入れ方へのおもてなし
タレへのこだわり
タレは下味用と仕上げ用の2種類があり、ニンニクを効かせた甘辛い味わい。納得いく仕上げのタレを完成させるため、開店時は予定していたオープンを20日遅らせた程。このタレは間違いなく絶品。ニンニクを効かせているのに次の日に匂いはほぼ残らない不思議な美味しい焼き鳥💚
店長からのお話
注文を受けてから最速15分後、注文が混み合っている場合は30分以上かかる場合があります。夕方の御飯時には、家でのご飯に焼き鳥を持ち帰り注文する人が増えますので時間がかかることが多いです。主に17時ー19時くらいは15分かどうかわかりません。
ごはんどきは混むよね、店も1人やしな。
御飯時で1人なら一旦えびすの湯でひとっぷろ浴びて電話すると最高
ええ色になっとるでしょうまそうでしょうちのレバー。みんな美味しいって結構ゆうてくれるんですよ。新鮮やけんね、冷凍じゃなくて生やから、柔らかいでしょ。
確かにここのレバーは独特の臭みもほとんどない。柔らかくて美味いんよね。ハツとレバーは毎回頼んでしまうわ。
レバーは先っちょは大体ハツで止めとるんやね。ボロボロになりやすいけんね。ほなけん一番上はちょっと食感あるんよね、取れたり割れたりせんようになってるんよね、まあそれはどこもそうやとは思うけどね。
ほなレバー頼んだら強制的にハツも食べてたってことなんか。
ほんでもハツは塩で食べるんがまたうまい。
鳥の臭みもないだろ、冷凍もん使うたら臭みが出るんよ。
やりこそうやろ？
いやほんまいつも美味しいてやりこいです。
ほんなん言よったらでけたわ、また来てよ。ありがとう。
唯一のマイナスポイント
マイナスポイントを挙げるとするならば、ボリュームが少ない。
それだけにゃ！味は間違いない。塩味は濃いめやけん、お酒にも最高に合うんだよにゃ。
やきとり鳥屋｜メニュー
全部で15種類、タレか塩。
例年12月23ー25日には阿波彩どりのローストチキンを予約制で販売（だいたい12月20日頃までの予約が必要で、その日の限定数に達すると受付は終了）
やきとり鳥屋｜営業時間｜定休日｜電話番号｜駐車場｜住所
営業時間：15時ー23時
定休日 ：不定休
年に5日も休まんしほぼやっとる、まあ電話してみてだ。
電話番号：090ー7575ー0983
駐車場 ：なし。
正面のローソンさんでジュースとか買って、駐車場止めておいて正面の焼き鳥屋さんに焼き鳥取りに行ってもいいか聞いたら大体オッケーくれます。
住所 ：徳島県徳島市大原町千夜ヶ丸33
まとめ
焼きとり鳥屋さんを紹介しました
私が個人的に大好きなお店、よければ行ってみて下さいね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
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