コーヒーワークス徳島山城店自家焙煎コーヒーのお店レポ

徳島市山城町にある【tokushima coffeeworks】さんへ行って来ました。

ちなみに私はコーヒーが大好きです。初めて自家焙煎コーヒーを飲んだのは、中学校の時に参加していたボランティアサークルの打ち上げで先生が連れて行ってくれた「やまなみ」というコーヒー店。気になっている同級生の手前、つい大人ぶって「ブラックで」とか言って苦いの我慢して飲んだ記憶が懐かしいです。今ではちゃんとブラックの美味しさがわかるようになりましたので、本当に美味しいお店を紹介することができます。

なので

・自家焙煎コーヒーの店に入った事ない人

・自家焙煎コーヒーが大好きな人

・お洒落な雰囲気を味わいたい人

・いつもスターバックスばかり行ってるけど、たまには違うところにも行って見たい人

・本当に美味しいブラックコーヒーを飲んでみたい人

そんな人に読んでいただけて、徳島コーヒーワークスに行ってみたいって言う人が少しでも増えると嬉しいです。

【ここのおススメポイントは何か】

コーヒーマイスター2名、アドバンスコーヒーマイスター1名在籍

コーヒーマイスターとは、コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活の提案ができるプロのコーヒーマンの事で、国が認めた認定資格となっています。

全国で5692人、上級のアドバンスとなると469人です。

徳島県で言うとマイスターは37人で、アドバンスは5人しかいませんので、コーヒーに対しての思いが強い定員さんがたくさん在籍している、上昇志向の強い素敵なお店です。

私はもうここに10年以上通っています。マイスターではないのですが、ベテラン店員の「山中さん」が淹れるコーヒーのファンなのです。本当に彼の淹れるコーヒーは絶品で、彼以上に美味しくコーヒーを淹れる人に出会ったことがありません。

お店の中に入るとコーヒー豆の焙煎された香りでいっぱい、癒しの香りです

ジャズがかかっていて、濃い茶色の空間が落ち着きます。天井も高いので開放感があって好きです

【豊富なメニュー　ドリンク】

ドリンクメニューだけでこれだけあります。夏には疲労回復や美容効果のある酒造の甘酒ラテ（ノンアル）なども販売されています♪

【ランチやモーニングもあります】

ピザ釜もありますので、美味しいピザもいただけます。

【かゆい所に手が届く】

コーヒーが好きになると、おしゃれで実用的な道具を揃えたり、美味しいコーヒーを淹れたくなるんですよね。

この店では、お洒落な道具も取り揃えていますし、味を追求する取り組みもほんと素晴らしい。

これとかわかりますか？豆を挽いた後の細かい粉とか、気になる人のためのパウダーコントロール！

まあケーキ作る時みたいに篩にかけるって事なんですけど、この豆を挽いた時の雑味に気づく様になってきたらあなたもコーヒー沼にどっぷりはまっています。初心者には絶対いらないコーヒー沼の住人御用達物をここには置いています（笑）

私は欲しい！けど高い

ちなみに今日私が頼んだのは、ブログを書くエネルギーをもらいたかったので深炒りのビンテージブレンド。深煎りはガツンとくる苦味がたまらない。疲れている時はワークスブレンドの方がガツンとくるのが少ないのでゆっくりできます。コーヒーにはどれもビスコッティと和三盆糖がついてきます。ブラックで飲む際は、和三盆糖を口に含んでから飲むとコーヒーの味の変化が楽しめますから騙されたと思って試してみてください。

以前はピアノが置いていて、演奏者さんが来てくれる日もあって、それはそれは上質な時間を過ごしました。

有料チャージで良いから、またピアノ置いてくれないかなあ。。。