鳴門にある古民家カフェ
ザ・コーヒービーンズさん行ってきました
↑↑↑以前こちらで紹介しましたが
行ってみたかったんですよね(^ ^)
でも道が分かりにくくて
一度通り過ぎました笑
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みんな綺麗に写真を撮っているんですよね
さあ、中に入ります
大きなガラスですが、暖房効いてて寒くない
しかしですよ、お店入ったんですけど
いらっしゃいませって言われないんですよね
店長みたいな男の人はカウンターにいるのに。。。
こっちはみてくれているのに。。。
というか、その人しかいないんですが。。。
とりあえず席に座ってみます
席に座ると、「先に注文を」
と声をかけてくれたので
カウンターに話しかけに行きました
カウンターにはメニューを置いてくれています
話しかけるとその答えのみ話してくれます
例）写真撮っても良いですか→「はい」
どれにしようか悩んでいる時のマスターの顔
めちゃくちゃ威圧感あるんですけど笑笑
そもそも徳島県にはここだけにしかないという
COE（カップオブエクセレンス）の豆
それがあると聞いてこの店に来たのです
いやあ、飲んでみたくなりますよね
ここのマスターは
このCOEの審査員も務めたことがあるんですよ
でも初見なので
まずはこのお店の淹れ方やブレンドを感じてからにしようと思います
淹れてくれるのは「みさと」か「嵐山」
※決して1杯1100円の値段にビビってしまた訳ではないんですよ？
注文すると
「待ってて下さい」と言われるので空いている席へ
数分後「出来ましたよ」
と言われますが、運んではくれません
カウンターに取りにいきます
そうゆうシステムなのね。お水もないんですね笑
初見に優しくないいいい。。。。
色は黒くなく、茶色いですね〜
でもねえ、万人受けしない味かもしれません
これはマスターが淹れ方にこだわっているためです
淹れる時の温度でも味が変わるんですよね
ここのお店のコーヒーは熱くないのですぐ飲めます
このように粉が後半残るのですが
これが苦手な人もいるので評価は分かれると思います
フレンチプレスの感じとはまた違った残り方ですね
2021年10月まではケーキも出していたみたいですが
※現在はコーヒーのみの販売となっています
店を出るときには豆を購入しました
豆もたくさん種類があるんですよ
下の段がブレンドです
下の段のブレンドの写真達を載せておきます
コバ・ナルト
オールドタイム
BMPブレンド
藍
撫子
よしの
三郷
嵐山
ヨーロピアンブレンド
フレンチブレンド
ジャーマンブレンド
マイルドブレンド
マイルドセレクト
COE24位 ララグナ農園
たくさんありすぎて困るんですけど笑
お店をでる際には
店長も笑顔で「ありがとうございました」
と言ってくれた。。。よねたしか。
幻想でなければ笑
次回はスペシャリティでリベンジしてみます(^ ^)
