阿波そらそばホワイトベース｜たの久｜絵本作家の原田剛さんが作る半田そうめんのラーメンは美味しい？

土日の夜限定！

小松島市のうどんやさん「たの久（たのきゅう）」にて

半田そうめんのラーメン屋さん「阿波そらそばホワイトベース」

2023年4月22日より週末限定

「たの久」さんの場所を間借りしてオープンしています♪

阿波そらそばとは？

そらそばの「そ」はソーメンの「そ」

そらそばの「ら」はラーメンの「ら」

徳島の青空のように澄んだスープが特徴だそうです。

私も食べたことがある、美味しい製麺所白滝製麺さんの半田そうめん

その白滝製麺さんの半田そうめんを使ったラーメン、不味いわけがない！

阿波そらそばを食べに小松島市へ行ってみた

小松島にある「たの久」うどんさん。

週末の土日18時から、阿波そらそばホワイトベースの基地になります

開店当初は並んでいたんですが、現在は予約シートに記入して車の中で待機できるようになっています。

希望座席を書いてとありますが、書くスペースはありません。

希望座席を書く人はいませんでしたが、書くなら「テーブル」「カウンター」と記入しても良いかもしれませんね。

記入したら車で待機。外は蚊がいたりもするので地味に助かります。

3回呼んでも返事がないと、順番が前後する場合がありますので注意してください。

約24人が入って満員。次に呼び出しがかかったのは20分後でした。

待ち時間、車の中で楽しめるように本を見たり、何か用意していくのも良いでしょう

さて、時間がきたら呼び出されます。

のれんをくぐり中に入ると

あら、店舗入って右側スペースは閉じられていますね。

左側だけが夜間のそらそばスペースになっているようです。

左側を見てみると

左側にテーブル席と奥に2人がけテーブル

右側壁側にカウンター席という風になっています

阿波そらそばメニューを食べてみた！

今回注文したメニューはこちら！

①阿波そらそば②ご飯（ふりかけ付き）

いや、美味しそう！！！

たの久さんのつけ出汁に漬け込んだ味玉半分、メンマの黒胡椒和え、赤玉ねぎのみじん切り、ナスのコンフィ、三つ葉、しラス煎餅、豚バラチャーシュー♪

透明のスープ、美味しい。

これは、飲める。

ふりかけも贅沢にかけまくる！

甘め生姜味です！ちょっと塩分が欲しくなる味です。

たくさんかけすぎると、そらそばと味が似た感じになってしまいますので飽きが来てしまいます、少しかけてアクセントにするくらいが良さそうです。

そらそばのスープを入れて、そらそば丼だ！！！

こんなん美味くないはずが！！！

はずが！！！！！！

これは！！！甘すぎるw

結論から言おう、この勝手に作ったアレンジは失敗だw

雑なガンダムの話はスルーして本題に戻ります（保険は払おうね）

そらそばのスープには生姜トッピングがあります。

ふりかけの味付けは生姜味で、2つの系統が似ているんですよね。

丼にしてしまうと少し甘すぎる。

味卵だけではちょっと物足りなく醤油が欲しくなる。

しかし醤油かけちゃうと味がぼやけちゃうのかもしれない。

醤油おいてないし、そうさせない意図が見えます。

7月1日より冷やしそらそばも開始！

ナスの代わりに軽く炙ったミニトマト、みつばの代わりに鳴門ワカメが入っています。

ラー油やお酢、すだちでさっぱりとした味変も可能♪

まだ冷やしたのは食べてないんだけど、通常のそらそばで感じられた後半の生姜と甘さで、若干ですが最後の数口、飽きる感じがあるんです。それがこの味変トッピングのチョイス！これは味の想像ですが美味しくなっていて、冷たい方が私は好きかもしれません。

【7/7そうめんの日スタート】夜しか食べられないので行けない等の声に応え、昼間『たの久』にて〝ざるそらそば〟を提供開始‼️

ラーメンに振った夜に対し、完全にソーメンに振ったのが、この昼そらそば✨

そらそば店主@kabosudachikun 責任監修スタイルで @shirataki_co の渾身の半田麺をご堪能あれ🙏 pic.twitter.com/KLv1wW4v2b

— 阿波そらそば(店名ホワイトベース) (@awasorasoba) July 4, 2023

ざるそらそば！

そして明日7/7から、
昼間『たの久』にて、
こんなコラボメニューでます🐷ブヒ

⚠️この丼は夜ホワイトベースでは出ません🐽ブヒhttps://t.co/YNApTb0efh pic.twitter.com/GJ64nDB6Wu

— 原田たけし(阿波そらそば店主） (@kabosudachikun) July 6, 2023

チャーシューマヨ丼！

ややこしいので整理🙇 https://t.co/uyHRMpZWrX pic.twitter.com/QL6zeUiM2E

— 阿波そらそば(店名ホワイトベース) (@awasorasoba) July 7, 2023

阿波そらそばの口コミ

四国放送まつり（１日目）のあと、晩ごはんで🍜食べに行きました❗️

半田素麺を使った、新感覚の一杯「阿波そらそば」。めっちゃおいしかったです😋

そらそばふりかけ を 白ごはんにかけて… これまた めっちゃおいしかったです👍

⚠️土日限定で営業しているお店です。 pic.twitter.com/xkL8KIQ0wG

— 尾張の まーくん (@owarinomarkun) July 4, 2023

冷やしそらそば食べてきた。
普通よりこっちの方が好み。 pic.twitter.com/Uly1iZuwPg

— KOU (@kouchaumesyu2) July 2, 2023

たの久でざるそらそば！半田素麺はつるっつる！味変の酢がえー仕事してた！😆 pic.twitter.com/0HO0Out8lE

— なるたい (@NARUTO__1101) July 8, 2023

さらにさらに！？

店長が本業？で書いている絵本を持って店長にお願いすると

なんと絵本にサインしてくれる太っ腹サービスまで！？

これは小学生の子供嬉しいですよ。

そんな小学生が大人になった顔を見たい人はお店まで♪

徳島ラーメンという名前の発案者｜阿波そらそば店長のそらそば誕生秘話

「あわわ」という雑誌で編集者をしていた時代に「徳島ラーメン」という今では当たり前に使われている名前を発案したのが店長の原田さん。

そして今回は新たに「阿波そらそば」という名前を新しく生み出しました。これは今後も新しく継承されていく名前になりそうです。

阿波そらそば｜ホワイトベースの営業時間｜定休日｜住所

営業時間：18時ー22時（売り切れ次第終了）

定休日　：月曜ー金曜

駐車場　：約25台

住所　　：徳島県小松島市神田瀬町13−2

まとめ

小松島にあるたの久さんに、土日夜営業限定の阿波そらそばを食べに行ってきた♪

これは、これを食べるために徳島に来る価値があるよ☆

冷やしそらそばもほんと美味しそう♪

まだ食べてない人は、ぜひ一度食べに行ってみてね。

にほんブログ村